Pizza Makaroni

Sebenarnya sudah setahunan Ganesh mulai masuk ‘sekolah’, sejak Bulan Februari 2015, di kelas Kelompok Bermain kala itu. Sejak itulah ada tugas baru bagi saya, yaitu menyiapkan bekal, karena memang ada waktu makan bersama di ‘sekolah’-nya. Sudah hampir setahunan ternyata… hmm, tapi baru akhir-akhir ini saya dibuat pusing dengan urusan perbekalan ini. Karena, jika dulu saya bisa asal saja dengan menu-menu kilat seperti nasi dan telur dadar atau roti tawar dengan selai coklat; maka sekarang saya harus benar-benar berpikir bagaimana menyiapkan bekal yang mudah disantap dan peluang habisnya besar. Kenapa demikian? Hmm, agak panjang nih penjelasannya…

Jadi, pasca pindah sekolah sebulan yang lalu, Ganesh harus berangkat sejak pagi dan transit dulu di kantor saya untuk kemudian masuk siang dari pukul 10:30 hingga pukul 13:00. Lalu, sepulang sekolah pun dia harus transit lagi di kantor saya hingga pukul 16:00 saat saya pulang kantor. Nah, disitu berarti bekal Ganesh akan dimakan pada saat makan siang (sekitar pukul 12:30), maka bekal Ganesh harus cukup mengenyangkan dan bernutrisi, serta untuk efisiensi waktu maka harus bisa dihabiskannya sendiri tanpa bantuan orang dewasa lainnya. Karena jika tidak dan saya harus menyuapinya lagi, berarti waktu kerja saya kembali berkurang dan pulangnya bisa lebih sore lagi… :(

Nah, karena kerumitan itu, sejauh ini baru ada tiga menu yang memenuhi syarat di atas dan rutin menjadi bekal Ganesh (4 tahun 6 bulan) ke sekolah. Pertama adalah (tentu saja) nasi goreng kesukaannya, pasta dan yang terbaru adalah pizza makaroni.

Pizza makaroni ini sebenarnya terinspirasi dari resep bakwan makaroni yang saya temukan di internet. Tapi, karena pada percobaan pertama ternyata banyak memakan waktu untuk menggoreng satu per satu, maka saya tuang saja semua adonan ke dalam teflon kecil dan kemudian diiris-iris seperti pizza setelah matang, hehe :D. Jelas lebih hemat waktu dan bentuknya malahan lebih menarik (semoga bukan pembelaan :D). Dan berikut adalah langkah-langkah membuatnya…

Bahan:
1 genggam	Pasta (makaroni, fusilini atau bentuk apapun)
1 sendok makan	Tepung terigu
½ sendok makan	Tepung sagu
1 butir	Telur ayam
1 sendok makan	Daging sapi giling
Sesuai selera	Wortel
1 tangkai	Daun bawang
Secukupnya	Keju cheddar
Secukupnya	Merica bubuk

Cara Membuat:
1.	Rebus pasta hingga lunak/matang. Tiriskan dan sisihkan.
2.	Campur tepung terigu dan tepung sagu dengan sedikit air.
3.	Tambahkan telur dalam adonan tepung dan kocok/aduk hingga rata.
4.	Masukkan pasta, daging giling, wortel parut, daun bawang yang telah diiris tipis, keju cheddar parut, dan merica bubuk dalam adonan. Aduk rata.
5.	Tambahkan air jika diperlukan hingga adonan cukup kekentalannya. Jangan terlalu encer supaya pizza tidak lembek.
6.	Olesi teflon kecil dengan margarine dan ratakan adonan di atasnya.
7.	Panaskan di atas kompor dengan api sangat kecil dan ditutup. Balik pizza setelah bagian atas adonan mengering, lanjutkan hingga matang.
8.	Setelah matang, potong pizza sesuai selera.

Gimana… benar-benar gampang kan? Soal kandungan nutrisi juga cukup berbobot dan bertenaga; ada karbohidrat, protein, vitamin dan mineral… cukup OK untuk dijadikan menu makan siang. Dan karena bentuknya padat, bisa dipotong kecil-kecil untuk dimakan menggunakan garpu atau dipotong ukuran sedang untuk dimakan langsung dengan tangan. So far, Ganesh selalu menghabiskan bekal pizza makaroninya, atau menyisakan sedikit saat saya terlalu banyak membawakannya, hehe :D

Tertarik mencoba?

With Love,

Nian Astiningrum

-end-